Seit zwei Jahren verkosten wir die Weine von Dirk Friesenhahn und seitdem loben wir die frischen Weißherbste. Die feinherbe Variante ist sehr frisch und süffig, zeigt rote Früchte und süße Frucht. Das trockene Pendant ist ebenfalls fruchtbetont, offen und zugänglich. Sehr überzeugend ist der toastige „Saigner“ aus dem Barrique, der eine gute Intensität, Grip und Fülle besitzt – mehr als ein Terrassenrosé. Die Rieslinge können mit guter Struktur punkten, besitzen dabei aber auch genug Trinkfluss. Der „A“ ist harmonisch und besitzt reintönige Frucht. Der Leingibel besitzt viel Kräuterwürze und leichte Restsüße, was ihm dank guter Struktur und Substanz gut steht. Der Katerloch ist schön zurückhaltend in der Frucht, besitzt Grip, Struktur und Länge. Die Spätburgunder sind von guter Struktur und Säure geprägt. Der 2021er Drachenstein vereint Kraft mit Finesse. Der schon im Vorjahr präsentierte 2019er hat das Holz nun etwas besser integriert, besitzt nun Komplexität und Kraft. Der frische, sehr saftige Sekt rundet die starke Kollektion ab.