Eine vielfältige Kollektion präsentieren Dorothee Wagner-Ellwanger und Andreas Ellwanger in diesem Jahr, die weiß wie rot, trocken wie edelsüß Spannendes zu bieten hat – und wie gewohnt auch zwei feine Sekte: Der Schillerwein-Sekt zeigt feine rauchige Noten, besitzt Frische und Grip, was auch für den wunderschön reintönigen Muskat-Trollinger gilt. Unter den trockenen Weißweinen gefallen uns die beiden Lagenweine aus dem Grunbacher Klingle besonders gut: Der Riesling ist würzig und eindringlich, fruchtbetont, zupackend und strukturiert, der Chardonnay punktet mit reintöniger Frucht, Fülle und Kraft, Frische und Grip. Das süße Segment hat eine faszinierende Kerner Beerenauslese zu bieten, die Litschi und kandierte Früchte im Bouquet zeigt, viel Konzentration, enorm viel Frische, Grip und Substanz im Mund besitzt. Der Schillerwein ist frisch und zupackend, der Cabernet Carbon fruchtbetont und lebhaft. Unsere Favoriten unter den Roten sind die beiden 2019er aus der Berghalde: Der Zweigelt ist fruchtbetont, intensiv, kirschduftig, strukturiert, zupackend, herrlich reintönig, die Cuvée setzt ebenfalls auf Frucht und Intensität, ist kraftvoll, zupackend und strukturiert. Überzeugende Vorstellung!