Weingut Bihlmayer

Herbert Bihlmayer verließ 1969 die Genossenschaft und begann mit der Selbstvermarktung. Seit 1982 führt sein Sohn Bernd zusammen mit Ehefrau Sabine den Betrieb. Seit 2010 werden sie von Cathrin, einer ihrer vier Töchter unterstützt, die Diplomingenieurin für Weinbau und Önologie ist, Praktika bei Seyfried (Neuseeland), Gies-Düppel und Breuer absolvierte und sich um den Keller kümmert, während ihr Vater und ihr Ehemann Alexander Kästel den Außenbetrieb leiten. Die jüngste Tochter Amelie ist verantwortlich für Vertrieb, Marketing und Wein-Events. Die Reben wachsen in Löwenstein auf Buntem Mergel und Gipskeuper, teils überlagert von Stubensandstein. Die einzige Lage Wohlfahrtsberg besteht aus unterschiedlichen Böden und Höhenlagen (von 360 bis 490 Meter), weshalb man sich die alten Lagennamen Eulenberg, Stierle und Weiler Wolfsklinge in die Weinbergsrolle hat eintragen lassen. 2014 entstand ein neuer Weinverkaufsraum, wo zahlreiche Veranstaltungen stattfinden. Die Weine werden zunehmend spontanvergoren; zuletzt hat man in große Holzfässer investiert, Acolon und andere Rebsorten wurden auf Burgundersorten umveredelt.

Kontakt. 

Reisacher Straße 60
74245  Löwenstein

Öffnungszeiten

Di.-Fr. 9:30-11:30 + 13:30-17:30 Uhr, Sa. 9:30-14 Uhr, So. 9:30-11:30 Uhr

Besonderheiten

Hochzeiten im Gutsgarten, Ausschank auf der Weinterrasse (Termine online)

Besitzer

Bernd & Cathrin Bihlmayer

Betriebsleiter

Bernd Bihlmayer

Kellermeister

Cathrin Bihlmayer

Außenbetrieb

Alexander Kästel
Württemberg
20,5 Hektar
140.000 Flaschen

Aktuelle Weine

Chardonnay trocken "vom Gipskeuper" Löwenstein

2021

13 %

Chardonnay trocken Löwensteiner Wohlfahrtsberg

2021

13,5 %

Grauburgunder trocken "Grau wird Bunter" (Weinschwestern)

2021

13 %

Grauburgunder trocken Eichelberger Hundsberg

2021

14 %

Lemberger trocken "vom bunten Mergel" Löwenstein

2020

13 %

Lemberger trocken Löwensteiner Wohlfahrtsberg

2020

13,5 %

Merlot trocken Eichelberger Hundsberg

2020

14,5 %

Riesling trocken "Heart & Home" (Weinschwestern)

2022

12 %

Riesling trocken Löwensteiner Eulenberg

2021

13 %

Weißburgunder trocken "Wanderlust" (Weinschwestern)

2021

13 %

Lagen

Wohlfahrtsberg (Löwenstein)
Hundsberg (Eichelberg)
Stierle (Löwenstein)
Wolfsklinge (Weiler)

Rebsorten

Riesling
Lemberger
Trollinger
Weißburgunder
Chardonnay
Grauburgunder
Spätburgunder
Muskattrollinger
Cabernet Blanc
Cathrin Bihlmayer
© Weingut Bihlmayer

Winzer

Herbert Bihlmayer verließ 1969 die Genossenschaft und begann mit der Selbstvermarktung. Seit 1982 führt sein Sohn Bernd zusammen mit Ehefrau Sabine den Betrieb. Seit 2010 werden sie von Cathrin, einer ihrer vier Töchter unterstützt, die Diplomingenieurin für Weinbau und Önologie ist, Praktika bei Seyfried (Neuseeland), Gies-Düppel und Breuer absolvierte und sich um den Keller kümmert, während ihr Vater und ihr Ehemann Alexander Kästel den Außenbetrieb leiten. Die jüngste Tochter Amelie ist verantwortlich für Vertrieb, Marketing und Wein-Events. Die Reben wachsen in Löwenstein auf Buntem Mergel und Gipskeuper, teils überlagert von Stubensandstein. Die einzige Lage Wohlfahrtsberg besteht aus unterschiedlichen Böden und Höhenlagen (von 360 bis 490 Meter), weshalb man sich die alten Lagennamen Eulenberg, Stierle und Weiler Wolfsklinge in die Weinbergsrolle hat eintragen lassen. 2014 entstand ein neuer Weinverkaufsraum, wo zahlreiche Veranstaltungen stattfinden. Die Weine werden zunehmend spontanvergoren; zuletzt hat man in große Holzfässer investiert, Acolon und andere Rebsorten wurden auf Burgundersorten umveredelt.

Aktuelle Kollektion

Das ist die klar spannendste Kollektion, die wir bisher von den Bihlmayers verkosten konnten. Die Weinschwestern-Weißweine zeigen sehr gleichmäßiges Niveau, sie setzen auf Frische und Frucht, Struktur und Grip, auch der reintönige Gipskeuper-Chardonnay reiht sich hier ein. Ganz stark sind die Lagenweine: Der Eulenberg-Riesling ist füllig, saftig, der Wolfsklinge-Weißburgunder rauchig, kraftvoll, der Hundsberg-Grauburgunder besitzt Fülle und Kraft, noch spannender ist der herrlich reintönige, jugendliche Wohlfahrtsberg-Chardonnay. Genauso stark sind die Lagen-Rotweine wie der füllige, saftige Merlot aus dem Hundsberg oder der wunderschön reintönige Lemberger vom Wohlfahrtsberg. Klar im Aufwind!