Philipp Benders Sekte probieren wir nicht zum ersten Mal – und nicht zum ersten Mal sind wir sehr überzeugt von der präzisen Art dieser verschiedenen Abfüllungen. Schön saftig ist beispielsweise die Schiefer-Cuvée aus dem Jahrgang 2019. Ein Schaumwein, der nicht trocken wirkt, aber viel Frucht aufweist. Deutlich spannender und noch ganz am Anfang seiner Entwicklung: Der Blanc de Blanc extra brut, wirklich trocken mit frischen Noten, die an Hefe, Kernobst und Zitrusfrüchte erinnern. Die Cuvée Pinot, ebenfalls extra brut vinifiziert, steckt noch in den Kinderschuhen, ist deutlich zu jung, zeigt aber schon, was in diesem Wein des Jahrgangs 2020 steckt. Ebenso interessant, allerdings jetzt schon in einem trinkreifen Stadium: der Riesling brut aus dem Jahrgang 2017, degorgiert im Dezember 2022. Dieser Wein besitzt eine sehr feine, durchaus für den Riesling typische Frucht, allerdings auch eine leicht nussig wirkende Hefenote und Anklänge an Kräuter. Ein Wein, der fein, elegant und mineralisch wirkt.