Panoramaweingut Baumgärtner

Reinhard Baumgärtner führt heute das Panoramaweingut Baumgärtner, das seit 2012 diesen Namen trägt. Seine Weinberge liegen an den Hängen des Strombergs von Häfnerhaslach (Heiligenberg) bis Hohenhaslach (Kirchberg). Wichtigste Rebsorten sind Trollinger, Lemberger, Spätburgunder und Riesling, inzwischen kamen Chardonnay und Muskat-Trollinger, aber auch Sauvignon Blanc, Grauburgunder, Mer­lot und Cabernet Cubin hinzu, zuletzt Syrah und Malbec. Die Sterne-Klassifizierung wurde mit dem Jahrgang 2015 ersetzt durch eine dreistufige Gliederung in Gutsweine, Terroir-Weine und Große Gewächse. 2014 wurden erstmals die beiden neuen Flaggschiffe des Hauses vorgestellt, zwei „Große Gewächse“, Riesling (2012) und Lemberger (2011), beide aus dem Kirchberg, mit dem Jahrgang 2015 kam ein Spätburgunder hinzu. Zuletzt wurde in Kellertechnik, aber auch in neue Barriques und Tonneaux investiert. Sohn Josua hat nach seiner Lehre bei den Weingütern Wachtstetter und Jürgen Ellwanger die Technikerausbildung in Weinsberg abgeschlossen, ist seit dem Jahrgang 2020 für den Weinausbau verantwortlich. 2020 wurden in Häfnerhaslach Grauburgunder, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc und Riesling neu angelegt.

Kontakt. 

An der Steige 94
74343  Hohenhaslach

Öffnungszeiten

Mo.-Sa. 8-12 + 13-18 Uhr

Besitzer

Reinhard Baumgärtner

Kellermeister

Josua Baumgärtner
Württemberg
13,5 Hektar
80.000 Flaschen

Aktuelle Weine

"M&M Cuvée rot" trocken

2020

13,5 %

Cabernet Cubin Rosé Eiswein

2022

10 %

Cabernet Cubin trocken "Roter Mergel"

2018

14 %

Chardonnay trocken "Gipskeuper"

2022

13 %

Cuvée Weiß "feinherb"

2022

12 %

Gewürztraminer trocken "Orange"

2022

12 %

Grauburgunder trocken "Tonmergel"

2022

12,5 %

Lemberger trocken Kirchberg Hohenhaslach

2018

13,5 %

Lemberger trocken

2019

13 %

Merlot trocken "Schilfsandstein" Hohenhaslach

2021

13 %

Lagen

Kirchberg (Hohenhaslach)
Heiligenberg (Häfnerhaslach)

Rebsorten

Lemberger (25%)
Riesling (15%)
Trollinger (12%)
Spätburgunder (8%)
Muskattrollinger (5%)
Grauburgunder (4,5%)
Gewürztraminer (4,5%)
Chardonnay
Sauvignon Blanc
Schwarzriesling
Merlot
Syrah
Malbec
Cabernet Cubin
© Panoramaweingut Baumgärtner

Winzer

Reinhard Baumgärtner führt heute das Panoramaweingut Baumgärtner, das seit 2012 diesen Namen trägt. Seine Weinberge liegen an den Hängen des Strombergs von Häfnerhaslach (Heiligenberg) bis Hohenhaslach (Kirchberg). Wichtigste Rebsorten sind Trollinger, Lemberger, Spätburgunder und Riesling, inzwischen kamen Chardonnay und Muskat-Trollinger, aber auch Sauvignon Blanc, Grauburgunder, Mer­lot und Cabernet Cubin hinzu, zuletzt Syrah und Malbec. Die Sterne-Klassifizierung wurde mit dem Jahrgang 2015 ersetzt durch eine dreistufige Gliederung in Gutsweine, Terroir-Weine und Große Gewächse. 2014 wurden erstmals die beiden neuen Flaggschiffe des Hauses vorgestellt, zwei „Große Gewächse“, Riesling (2012) und Lemberger (2011), beide aus dem Kirchberg, mit dem Jahrgang 2015 kam ein Spätburgunder hinzu. Zuletzt wurde in Kellertechnik, aber auch in neue Barriques und Tonneaux investiert. Sohn Josua hat nach seiner Lehre bei den Weingütern Wachtstetter und Jürgen Ellwanger die Technikerausbildung in Weinsberg abgeschlossen, ist seit dem Jahrgang 2020 für den Weinausbau verantwortlich. 2020 wurden in Häfnerhaslach Grauburgunder, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc und Riesling neu angelegt.

Aktuelle Kollektion

Eine abwechslungsreiche Kollektion präsentieren Reinhard und Josua Baumgärtner in diesem Jahr. Da gibt es einen Orange-Gewürztraminer, intensiv, konzentriert, rosenduftig, mit Kraft, Struktur und Druck, einen Cabernet Cubin Rosé Eiswein, der eindringlich Kirschen im Bouquet zeigt, süß und konzentriert ist, Tannine und Grip besitzt, einen Kirchberg-Lemberger, Jahrgang 2018, intensiv fruchtig, herrlich eindringlich, zupackend. Auch sonst sind die Roten stark, allen voran der fruchtbetonte, intensive und offene Merlot und der reintönige, aber noch sehr tanninbetonte Kirchberg-Spätburgunder. Ebenso stark sind die Weißweine wie der fruchtintensive Chardonnay oder der saftige Grauburgunder. Weiter im Aufwind!