Der Sophienberg-Spätburgunder war in den vergangenen Jahren meist unser Favorit in immer überzeugenden Kollektionen. Von ihm konnten wir dieses Jahr keinen neuen Jahrgang verkosten, dafür springt der Riesling Großes Gewächs aus der Gewanne Klingelberg in die Bresche, der uns noch nie so gut gefallen hatte wie nun im Jahrgang 2021, konzentriert und klar im Bouquet ist, herrlich eindringlich und reintönig, gute Konzentration und reife Frucht zeigt, füllig und saftig im Mund ist, viel klare Frucht und Substanz besitzt, aber auch gute Struktur und Grip. Der Guts-Riesling zeigt feine Würze und Frucht im Bouquet, ist frisch, klar und zupackend. Der Erste Lage-Chardonnay besitzt gute Konzentration und eindringlich rauchig-würzige Noten, ist sehr kompakt und etwas verhalten im Mund. Deutlich besser gefällt uns der Grauburgunder, zeigt gute Konzentration und klare Frucht, ist füllig, kraftvoll, fruchtbetont und strukturiert. Der Erste Lage-Spätburgunder weist würzige Noten und Kräuter im Bouquet auf, ist geradlinig im Mund, zupackend bei ein klein wenig bitteren Tanninen. Ein extra-brut dosierter Chardonnay-Sekt mit feinen rauchigen Noten rundet die Kollektion ab, er ist füllig und harmonisch, besitzt feine süße Frucht und Grip.